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红椒西瓜皮的做法详细介绍

2018年03月13日 西式菜谱 ⁄ 共 287字 ⁄ 字号 暂无评论
更新于:2015-4-6 05:24:53
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菜系及功效:其他菜系

红椒西瓜皮的制作食材:

西瓜皮300克,葱2条,盐,红辣椒,味精各适量。

红椒西瓜皮的做法详细步骤

1、去掉瓜皮的红瓤、翠衣,将瓜皮切成细条,撒盐腌着。 

2、红辣椒切丝,再把西瓜皮挤干水分。 

3、放少许盐把红辣椒在油锅中炸一下,再倒进西瓜皮炒2分钟,然后放味精、小葱翻炒几下就可以起锅了。 

贴士:此菜色泽悦目,红辣椒配淡青的瓜皮,如同绿叶衬红花,吃起来满口生津。瓜皮有消暑去火的能力,比西瓜肉还强,寒气又没有瓜肉重,真可谓是随手可得的千金方。

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