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椒油鲜紫菜的做法详细介绍

2018年03月12日 西式菜谱 ⁄ 共 377字 ⁄ 字号 暂无评论
更新于:2015-4-11 17:42:05
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分类标签:湘菜健脾开胃食谱其他菜系青少年食谱
菜品口味
椒麻味
主要工艺
食材明细
紫菜(干)100克  
辣椒(红、尖)3克 大蒜(白皮)3克
香菜5克 芹菜5克
2克 味精1克
白砂糖2克 辣椒油10克
香油10克 5克

椒油鲜紫菜的做法详细步骤

1.先将新鲜紫菜冲洗干净,沥干水分,切成段,放进开水锅中烫煮约3分钟左右后捞出,待凉备用;辣椒、香菜、芹菜分别洗净,均切成末;大蒜剥去蒜衣洗净,拍碎剁成末。
2.将凉紫菜及辣椒、蒜、香菜、芹菜和调味料(盐2克、味精1克、白糖2克、辣椒油10克、香油10克、醋5克)一起搅拌均匀,略腌4-6分钟,待其入味后即可食用。

椒油鲜紫菜的做法小贴士

食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

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