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2018年09月24日 中式菜谱 ⁄ 共 485字 暂无评论
更新于:2017-12-9 11:12:22 分享酸辣牛肉米粉的做法,让更多人知道 分类标签:湘菜精品主食 菜品口味 香味,酸辣味 主要工艺 煮 所需时间 10-30分钟 制作难度 普通 食材明细 米粉一把 里脊肉100克 酸菜30克 冬笋20克 小米辣4个 生菜一把 李锦记麻辣酱一勺 湖南剁椒一勺 醋适量 李锦记精选生抽适量 麻油适量   酸辣牛肉米粉的做法详细步骤 1、将里脊肉或牛肉切丝用生粉,生抽,麻油...
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2018年09月23日 中式菜谱 ⁄ 共 281字 暂无评论
更新于:2017-8-9 05:42:05 分享蚝油生菜的做法,让更多人知道 菜系及功效:粤菜 蚝油生菜的制作食材: 生菜600克,蚝油30克。清油60克,胡椒面1克,蒜末3克。酱油10克,白糖10克,料酒20克,盐1克,水淀粉10克,味精3克,香油5克,汤适量。 蚝油生菜的做法详细步骤 (1) 把生菜老叶去掉,清洗干净。坐锅放水,加盐、糖、油,开后放生菜,翻个倒出,压干水分倒盘里; (2) 坐勺放油,加蒜炒一炒,加蚝油...
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2018年09月23日 中式菜谱 ⁄ 共 476字 暂无评论
更新于:2017-12-8 20:54:32 分享宫保鸡丁的做法,让更多人知道 分类标签:川菜家常菜谱 菜品口味 香味 主要工艺 炒 所需时间 10-30分钟 制作难度 普通 食材明细 鸡胸肉250克 熟花生50克 醋1大勺 淀粉1大勺 肉汤2大勺 盐少量 料酒1大勺 酱油1大勺 糖1大勺 花椒适量 油适量 干红辣椒20克、 蒜2瓣 姜3片 葱1段   宫保鸡丁的做法详细步骤 1、将鸡肉铺在案板上,用刀背拍松,再切...
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2018年09月22日 中式菜谱 ⁄ 共 268字 暂无评论
更新于:2017-8-8 17:59:01 分享油焖大虾的做法,让更多人知道 菜系及功效:鲁菜 油焖大虾的制作食材: 对虾4-6头。葱,姜,料酒,盐,味精,糖,醋各适量。 油焖大虾的做法详细步骤 锅入底油烧热,将处理好的对虾煸过后放入葱末、姜块、料酒烹制,放入鸡汤,加盐、味精、糖、醋(一滴)。待汁将尽时,取出大虾,在余汁中加入香油,搅匀,淋于虾上,即可。  食尚Tips:虾的处理——将虾去须、腿,去除虾头顶部...
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2018年09月22日 中式菜谱 ⁄ 共 794字 暂无评论
更新于:2015-4-6 22:20:12 分享侉炖驼峰的做法,让更多人知道 侉炖驼峰的简介及特色 酥烂软糯,鲜香异常。 分类标签:鲁菜 菜品口味 本味咸鲜 主要工艺 侉炖 食材明细 驼峰250克   淀粉(蚕豆)50克 火腿15克 鸡蛋60克 冬笋25克 口蘑10克   碱5克 粗盐20克 黄酒5克 葱油30克 盐10克 花生油50克 姜汁5克   侉炖驼峰的做法详细步骤 1. 将干驼峰埋于炒过晾凉的粗盐中,放入炒锅...
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2018年09月21日 中式菜谱 ⁄ 共 314字 暂无评论
更新于:2017-7-1 22:51:12 分享干煸麻辣鸡丝的做法,让更多人知道 分类标签:川菜家常菜谱 菜品口味 麻辣味 主要工艺 炒 所需时间 30-45分钟 制作难度 简单 食材明细 鸡腿1块 尖椒1根 麻辣花生2汤勺 葱花适量 白芝麻适量   四川辣酱1茶匙 生抽1汤勺 白糖1茶匙 盐1茶匙 料酒2汤勺   干煸麻辣鸡丝的做法详细步骤 1、鸡腿肉去骨,用清水煮15分钟至熟,尽在凉水中片刻取出切成细...
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2018年09月21日 中式菜谱 ⁄ 共 902字 暂无评论
更新于:2018-2-23 18:52:07 分享沸腾窝蛋血旺的做法,让更多人知道 沸腾窝蛋血旺的简介及特色 这道菜趁热吃是一种感觉,剩下后再加热更加入味,尤其是里面的豆腐,被麻辣汁浸泡得十足入味,每一口都包裹着浓郁滋味,得用一碗又一碗米饭佐着,吃到大汗淋漓都不肯罢休,连呼畅快。 分类标签:川菜家常菜谱私家菜年夜饭 菜品口味 香辣 主要工艺 煮 所需时间 1小时以上 制作难度 普通 食材明细 鸭血1盒 ...
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更新于:2017-5-6 14:31:01 分享蚂蚁上树(肉末粉丝)的做法,让更多人知道 蚂蚁上树(肉末粉丝)的简介及特色 “蚂蚁上树”, 听名字害怕吗? 其实它是四川一道名菜,材料中没有蚂蚁,又叫“肉末粉丝”, 只因为炒好的粉丝上会粘连这肉末, 用筷子将粉丝挑起时,初一乍看, 还以为是蚂蚁一样,故得此名。 虽然名字不咋样,但因粉丝具有良好的附味性,能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,爽口宜人,所...
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2018年09月20日 中式菜谱 ⁄ 共 680字 暂无评论
更新于:2015-3-31 10:02:00 分享番茄鱼丁的做法,让更多人知道 番茄鱼丁的简介及特色 鱼酥脆,色红亮,酸甜香鲜。 分类标签:湘菜健脾开胃食谱补虚养身食谱营养不良食谱结核病食谱 菜品口味 酸甜味 主要工艺 滑溜 食材明细 鳜鱼600克   鸡蛋75克 荸荠120克 盐3克 淀粉(豌豆)15克 大葱8克 姜8克 料酒17克 猪油(炼制)50克 白砂糖3克 番茄酱100克 香油15克   番茄鱼丁的做法详细步骤 ...
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2018年09月20日 中式菜谱 ⁄ 共 966字 暂无评论
更新于:2018-2-13 16:37:29 分享卤兔腿的做法,让更多人知道 卤兔腿的简介及特色 饮食道上有句行话:卤菜要香,全靠老汤。这老汤,也就是酱卤肉制品风味的灵魂。所以行家评价说:热菜气香,卤味骨香。 家里的老汤已很多年了,记不清是那一年留下来的了,从始至今,我用它什么都卤过,鸡、鸭、肉等诸多可以卤制的食物,它吸食了那么多的生命之精华,又反哺到卤着的鸡、鸭、肉身上。所以,当卤出的卤味放进嘴里细...
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